APPCC en Casatejada — Plan de autocontrol

Casatejada es un municipio del Campo Arañuelo con 1.382 habitantes, junto a la autovía EX-A1 que une Plasencia con Navalmoral. Su Iglesia parroquial (gótica, s.XV-XVI) está declarada Monumento y la Ermita de Nuestra Señora de la Soledad (herreriana) es la patrona.

La economía de Casatejada se basa en la agricultura, la ganadería y el sector servicios de paso por la autovía EX-A1, en el Campo Arañuelo junto a humedales de gran valor ecológico.

En Casatejada (Campo Arañuelo, volumen HORECA medio) las implantaciones APPCC se concentran en Ermita de Nuestra Señora de la Soledad: restaurantes, cafeterías y hoteles deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 y, ante la inspección de Sanidad, mantener al día el plan de autocontrol HACCP.

Los puntos donde más implantamos APPCC en Casatejada son en Ermita de Nuestra Señora de la Soledad, por la concentración de hostelería y comedores que requieren auditoría y mantenimiento.

Casatejada, Campo Arañuelo: implantamos y mantenemos APPCC en los núcleos y zonas del municipio con consultora especializada en seguridad alimentaria.

Casatejada tiene 1.382 habitantes y forma parte de la comarca del Campo Arañuelo, junto a la autovía EX-A1. Los establecimientos HORECA de Casatejada deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 — plan de autocontrol APPCC obligatorio. La inspección del Servicio Extremeño de Salud (SES) verifica los registros de temperatura, trazabilidad y formación de manipuladores en los restaurantes y bares de Casatejada. La Ermita de Nuestra Señora de la Soledad, de estilo herreriano, es la patrona del municipio.

Lugares y zonas de Casatejada donde trabajamos: Ermita de Nuestra Señora de la Soledad.

Principales zonas industriales, comerciales y de actividad de Casatejada: Ermita de Nuestra Señora de la Soledad (herreriana), Iglesia parroquial (gótica, s.XV-XVI, Monumento), Pantanos de Valdecañas y Arrocampo.

Principales calles y carreteras de Casatejada: Plaza Mayor, Calle Real.

Historia de Casatejada: Casatejada forma parte de la comarca del Campo Arañuelo y se encuentra junto a la autovía EX-A1. La Iglesia parroquial, con nave y capilla mayor góticas de finales del s.XV y principios del XVI, está declarada Monumento. La Ermita de Nuestra Señora de la Soledad, de estilo herreriano, es la patrona del municipio. Junto a los humedales de los pantanos de Valdecañas y Arrocampo, lugares de gran valor ecológico.