Implantación APPCC en Cáceres y la provincia de Cáceres
Realizamos la implantación completa del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en tu empresa alimentaria de Extremadura, conforme al Reglamento (CE) 852/2004. Elaboramos un manual personalizado, identificamos los puntos críticos de control de tu actividad, establecemos los límites y procedimientos de vigilancia, y te entregamos toda la documentación legal necesaria para superar cualquier inspección sanitaria.
Cómo implantamos tu APPCC — sistema de autocontrol
Plan de autocontrol HACCP, registros, formación de manipuladores y auditoría. Así trabajamos, paso a paso, conforme al Reglamento (CE) 852/2004.
Visita + diagnóstico
Visitamos tu establecimiento, identificamos peligros, evaluamos los puntos de control crítico y revisamos tu situación frente a Sanidad. Presupuesto cerrado gratis.
Plan de autocontrol
Redactamos tu plan APPCC/HACCP: Planes Generales de Higiene, PCC, registros y procedimientos operativos conforme al Reglamento (CE) 852/2004.
Formación + puesta en marcha
Formamos a tus manipuladores (RD 3484/2000), implantamos los registros y dejamos el sistema APPCC operativo en tu negocio.
Auditoría + certificado
Auditoría interna con informe, plan de corrección de no conformidades y certificado APPCC. Tu negocio listo para la inspección de Sanidad.
Qué incluye
Todo lo que hacemos en implantación appcc — presupuesto cerrado y formación de manipuladores incluida.
- Visita inicial y evaluación de tu actividad alimentaria
- Manual APPCC personalizado para tu negocio (restaurante, bar, cafetería, hotel, fábrica)
- Identificación de peligros y puntos críticos de control (PCC)
- Planos de flujo de proceso y croquis de instalaciones
- Fichas de control y registros de vigilancia
- Planes Generales de Higiene (PGH): limpieza, desinfección, plagas, formación, trazabilidad
- Formación inicial del personal manipulador
- Soporte durante los primeros 3 meses de funcionamiento
Implantación APPCC en tu municipio
Páginas dedicadas con información local de cada zona de la provincia de Cáceres.
Servicios relacionados
Restaurantes y comedores con su APPCC en regla
"Implantaron el APPCC en nuestro restaurante del centro histórico de Cáceres. Pasamos la inspección de Sanidad sin observaciones y con todos los registros de temperatura en regla a la primera."
"Mantienen nuestro plan APPCC en el hotel de Plasencia desde hace tres años. Los registros diarios y las auditorías trimestrales nos permiten estar siempre listos para la inspección."
"Auditoría HACCP en nuestro catering de Navalmoral de la Mata. Revisaron todos los puntos de control crítico desde recepción de materias primas hasta servicio, y nos dejaron el plan APPCC actualizado."
"Formación de manipuladores en el comedor escolar de Coria. El curso cubrió el Reglamento CE 852/2004 y los puntos de control crítico, y todo el personal quedó certificado."
Preguntas frecuentes — Implantación APPCC
¿Cuánto cuesta la implantación del APPCC en Cáceres?
¿Es obligatorio el APPCC para mi negocio?
¿Cuánto tarda la implantación?
Implantación APPCC en Cáceres y la provincia de Cáceres — Consulta sin compromiso
Presupuesto cerrado y gratis · Formación de manipuladores · Certificado APPCC (CE 852/2004)
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