Planes de Higiene (PGH) en Cáceres y la provincia de Cáceres
Elaboramos los Planes Generales de Higiene (PGH) obligatorios para empresas alimentarias de Extremadura. Los PGH son los prerrequisitos del APPCC e incluyen: plan de limpieza y desinfección, plan de control de plagas, plan de formación de personal, plan de trazabilidad, plan de mantenimiento de equipos y plan de control de proveedores. Sin estos planes, el APPCC no es válido.
Cómo implantamos tu APPCC — sistema de autocontrol
Plan de autocontrol HACCP, registros, formación de manipuladores y auditoría. Así trabajamos, paso a paso, conforme al Reglamento (CE) 852/2004.
Visita + diagnóstico
Visitamos tu establecimiento, identificamos peligros, evaluamos los puntos de control crítico y revisamos tu situación frente a Sanidad. Presupuesto cerrado gratis.
Plan de autocontrol
Redactamos tu plan APPCC/HACCP: Planes Generales de Higiene, PCC, registros y procedimientos operativos conforme al Reglamento (CE) 852/2004.
Formación + puesta en marcha
Formamos a tus manipuladores (RD 3484/2000), implantamos los registros y dejamos el sistema APPCC operativo en tu negocio.
Auditoría + certificado
Auditoría interna con informe, plan de corrección de no conformidades y certificado APPCC. Tu negocio listo para la inspección de Sanidad.
Qué incluye
Todo lo que hacemos en planes de higiene (pgh) — presupuesto cerrado y formación de manipuladores incluida.
- Plan de limpieza y desinfección con productos, dosis y frecuencias
- Plan de control de plagas (insectos, roedores) integrado
- Plan de formación de personal manipulador
- Plan de trazabilidad (entrada, proceso, salida de productos)
- Plan de mantenimiento de equipos de refrigeración y cocina
- Plan de control de proveedores y materias primas
- Fichas técnicas de productos químicos y hojas de seguridad
Planes de Higiene (PGH) en tu municipio
Páginas dedicadas con información local de cada zona de la provincia de Cáceres.
Servicios relacionados
Restaurantes y comedores con su APPCC en regla
"Implantaron el APPCC en nuestro restaurante del centro histórico de Cáceres. Pasamos la inspección de Sanidad sin observaciones y con todos los registros de temperatura en regla a la primera."
"Mantienen nuestro plan APPCC en el hotel de Plasencia desde hace tres años. Los registros diarios y las auditorías trimestrales nos permiten estar siempre listos para la inspección."
"Auditoría HACCP en nuestro catering de Navalmoral de la Mata. Revisaron todos los puntos de control crítico desde recepción de materias primas hasta servicio, y nos dejaron el plan APPCC actualizado."
"Formación de manipuladores en el comedor escolar de Coria. El curso cubrió el Reglamento CE 852/2004 y los puntos de control crítico, y todo el personal quedó certificado."
Preguntas frecuentes — Planes de Higiene (PGH)
¿Qué son los Planes Generales de Higiene?
Planes de Higiene (PGH) en Cáceres y la provincia de Cáceres — Consulta sin compromiso
Presupuesto cerrado y gratis · Formación de manipuladores · Certificado APPCC (CE 852/2004)
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