Auditoría APPCC cumplimiento Reglamento (CE) 852/2004 en Gata

Gata (Sierra de Gata, volumen HORECA alto): trabajamos sus implantaciones APPCC en Iglesia Parroquial de San Pedro (1508), Ermita del Cristo del Humilladero, Conjunto Histórico de Interés Cultural, donde bares, restaurantes y comedores deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 y mantener el plan de autocontrol ante la inspección de Sanidad.

Allí donde más implantamos APPCC en Gata: en Iglesia Parroquial de San Pedro (1508), Ermita del Cristo del Humilladero, Conjunto Histórico de Interés Cultural, por la concentración de hostelería y establecimientos que requieren mantenimiento del plan.

Perfil de Gata, Sierra de Gata: cubrimos los núcleos y zonas del municipio con consultora APPCC especializada y presupuesto cerrado.

Gata tiene 1.395 habitantes y es el pueblo que da nombre a la comarca de Sierra de Gata, al noroeste de la provincia de Cáceres. Los establecimientos HORECA de Gata deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 — plan de autocontrol APPCC obligatorio. La inspección del Servicio Extremeño de Salud (SES) verifica los registros de temperatura, trazabilidad y formación de manipuladores en los restaurantes de Gata. La Iglesia Parroquial de San Pedro data de 1508 y la Ermita del Cristo del Humilladero es otro de los monumentos religiosos del municipio.