APPCC en Madrigal de la Vera — Plan de autocontrol

Madrigal de la Vera es un municipio de La Vera con 1.533 habitantes, en la falda de Gredos y regado por la Garganta de Alardos. Es la puerta de la comarca de La Vera, en el límite con la provincia de Ávila.

La economía de Madrigal de la Vera se basa en la agricultura (pimentón, pimientos de La Vera), el turismo rural y la hostelería, en la falda de la Sierra de Gredos.

Madrigal de la Vera (La Vera, volumen HORECA alto): trabajamos sus implantaciones APPCC en Garganta de Alardos, donde bares, restaurantes y comedores deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 y mantener el plan de autocontrol ante la inspección de Sanidad.

Allí donde más implantamos APPCC en Madrigal de la Vera: en Garganta de Alardos, por la concentración de hostelería y establecimientos que requieren mantenimiento del plan.

Perfil de Madrigal de la Vera, La Vera: cubrimos los núcleos y zonas del municipio con consultora APPCC especializada y presupuesto cerrado.

Madrigal de la Vera tiene 1.533 habitantes y es la puerta de la comarca de La Vera, en el límite con la provincia de Ávila. Los establecimientos HORECA de Madrigal de la Vera deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 — plan de autocontrol APPCC obligatorio, crítico en temporada alta turística de La Vera. La inspección del Servicio Extremeño de Salud (SES) verifica los registros de temperatura, trazabilidad y formación de manipuladores en los restaurantes de Madrigal de la Vera. La localidad se independizó del Señorío de Valverde a mediados del siglo XIX.

Lugares y zonas de Madrigal de la Vera donde trabajamos: Garganta de Alardos.

Principales zonas industriales, comerciales y de actividad de Madrigal de la Vera: Iglesia de San Pedro Apóstol, Garganta de Alardos, Sierra de Gredos.

Principales calles y carreteras de Madrigal de la Vera: Plaza Mayor, Calle Real.

Historia de Madrigal de la Vera: Madrigal de la Vera se encuentra en la falda de la Sierra de Gredos, regado por la Garganta de Alardos, en el límite con Ávila. Se independizó del Señorío de Valverde a mediados del siglo XIX. Es conocida como la puerta de la comarca de La Vera, con gran afluencia turística estival.